この頃は、hoge@gmail.com からメールもあるし、Mac な人が間違って UTF-8 なメールを送ってくることもあるので、UTF-8 なメールを見かけることが多くなりました。Mew の場合は、利用している Emacs さえ UTF-8 が読めれば問題なく対応できるので困ることはないのですが、逆に明示的に UTF-8 なメールを出そうとすると、ちょっと手間取ってしまいます。
最も必要になるのは、英語圏と言うか非2バイト圏の相手に、漢字やひらがなの説明をする際かな。というわけで、以下は備忘録。
Mew の Info を見ても分からなかったのですが、先日のお茶会で白井さんに教わりました。普通にメールを書いた後に、C-c C-a で attachment をつけてマルチパートにします。そこで *Cover.txt に対して "C"(M-x mew-attach-charset) して、Text/Plain(guess) を Text/Plain(utf-8) にします。あとは C-c C-c するなり C-c C-m するなりで送信します。